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Twix Casero

Twix Casero

¿Conocen estas ricas barritas de galleta, caramelo y chocolate? Puedo apostar que es la golosina favorita de muchos! Es por eso que no podía dejar pasar la oportunidad de preparar una versión casera, sin azúcar añadida y por supuesto con muchas menos calorías que la receta original.
Plato Postre
Cocina Chilena
Raciones 15 unidades

Ingredientes
  

Base

  • taza harina de avena
  • 1 unidad huevo
  • 2 cucharadas tagatosa, alulosa o del endulzante en polvo que prefieran
  • 1 cucharadita esencia de vainilla

Caramelo

  • taza tagatosa, alulosa o del endulzante en polvo que prefieran
  • ¼ taza agua
  • 200 ml crema de leche baja engrasas

Cobertura

  • 150 gr chocolate de leche sin azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Juntar en un bowl todos los ingredientes de la base hasta obtener una masa homogénea y fácil de manejar con las manos.
  • Dividir la masa anterior en pequeñas porciones y acomodar en la base de un molde de barritas(en caso de no tener pueden utilizar moldes de muffins).
  • Llevar al horno por 6minutos a 180 grados. Una vez listo reservar.
  • Ahora viene el caramelo.Para esto comenzamos a calentar en una olla la crema hasta que entibie (no es necesario que hierva). Luego reservar.
  • Por otro lado, Llevamos a fuego bajo el endulzante con el agua en un sartén y revolvemos constantemente con un batidor manual para que no se formen grumos.
  • Poco a poco el caramelo ira cambiando de color, y pasado unos 15 minutos ya estará listo.
  • Apagar el fuego del caramelo y verter la crema tibia sobre el sin parar de revolver hasta obtener un caramelo similar al  color del dulce de leche.
  • Dividir el caramelo sobre cada base de galleta ya hecha con anterioridad y llevar al congelador por aproximadamente 1 hora.
  • Desmontar cada barrita con mucho cuidado, ya que el caramelo nunca se pondrá firme por completo.
  • Derretir el chocolate abaño maría o en el microondas y bañar cada barrita en este.

Notas

¡Y listo! Ya tienen sus Twix caseros. Si les quedo alguna duda siempre pueden preguntarme y ademas les dejo en mi instagram un video de cómo hacer el caramelo.
Keyword casero, twix

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¡Hola, soy Sofía!

Lo mismo pero sano nace del interés de querer compartir mis recetas y contenido con más gente que se sintiera como yo, es decir, con personas que quieran seguir disfrutando de los ricos placeres de la vida pero desde una perspectiva mucho más consciente y saludable.

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