Torta Express

¿Con ganas de algo dulce, rico y rápido? ¡Te dejo esta receta!

agosto 11, 2022

Torta Express

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Plato Postre

Cocina Chilena

Raciones 1 torta

Ingredientes

Crema Pastelera

500 ml leche líquida
½ taza tagatosa, alulosa o del endulzante que uses (50 grs)
½ taza maicena (50 grs)
1 cucharadita esencia de vainilla
4 unidades yemas de huevo

Otros

500 grs dulce de leche / manjar sin azúcar
270 grs galletas de agua o de soda (1½ paquete)

Elaboración paso a paso

Comenzamos por formar la crema pastelera, para esto poner en una olla la leche, las yemas y la vainilla. Mezclar un poco hasta integrar. Añadir ahora el endulzante y la maicena.
Prender la olla a fuego medio y revolver constantemente por aproximadamente 8 minutos hasta que tome consistencia.
Juntar con el dulce de leche/manjar y mezclar hasta formar una crema homogénea. Reservar.
Moler con las manos las galletas hasta dejarlas medianamente trituradas.
Forrar un molde a elección con papel film (yo use uno de 16 cm de diámetro) y formar la torta intercalando capas entre crema y galletas.
Llevar al congelador por aproximadamente 1 hora y servir!

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