Queque Volteado

Receta veraniega, fresca y muy fácil de preparar para estas tardes de calor.
Queque Volteado
Plato Postre
Cocina Chilena
Raciones 1 queque

Ingredientes
  

  • 3 unidades huevos
  • 1 unidad yogurt sabor natural (150 grs)
  • taza aceite a elección (80 ml)
  • ¾ taza endulzante (90 grs)
  • tazas harina integral (150 grs)
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 cucharadita polvos de hornear
  • 150 grs berries

Elaboración paso a paso
 

  • Batir manualmente los huevos hasta observar que se vean espumosos. Luego agregar el aceite, el yogurt, la esencia de vainilla y el endulzante. Revolver hasta que no queden grumos.
  • Agregar la harina junto con los polvos de hornear y seguir revolviendo hasta formar una masa suave y homogénea.
  • Enmantequillar ligeramente un molde a elección y esparcir por toda la base los berries.
  • Verter en relleno encima y hornear por 30 minutos a 180 grados.
  • Esperar a que enfríe y a comer!
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