Crumble de Yogurt Arándano
Este crumble combina la textura crujiente de su superficie con el suave y delicado sabor de su interior gracias al yogurt. Realmente una receta imperdible.
Crumble de Frambuesas
Aprovechemos la temporada de las frambuesas para preparar esta rica receta! Ideal para esas tardes post playa o piscina.
Ingredientes
Base y Crumble
- 3 tazas avena (210 grs)
- 3 tazas harina a elección (300 grs)
- 1½ tazas azúcar rubia (250 grs)
- 1 taza aceite de coco (120 grs)
- 1 taza leche líquida (250 ml)
- 1 pizca sal rosada
- 1 cucharadita polvos de hornear
Relleno
- 300 grs frambuesas (pueden ser congeladas o al natural)
- ½ taza maicena (65 grs)
- ½ taza azúcar rubia (85 grs)
- Jugo de ½ limón
Elaboración paso a paso
- Mezclar en un bowl la avena, la harina, los polvos de hornear, la sal y el azúcar. A continuación, añadir el aceite de coco (derretido) y la leche. Volver a mezclar.
- Traspasar 2/3 de la mezcla a un molde a elección y presionar muy bien en el fondo tratando de que quede compacto. Llevar al horno por 10 minutos a 180 grados.
- Para el relleno, mezclar todos los ingredientes en un bowl amplio.
- Pasado el tiempo, retirar la base del horno y acomodar el relleno sobre esta.
- Sobre el relleno esparcir lo que quedó de mezcla en forma de miga, este será el crumble.
- Llevar nuevamente al horno pero esta vez por 35 minutos a 180 grados.
- Retirar y a comer!
Notas
ALGUNOS TIPS:
-Puedes reemplazar las frambuesas por cualquier otra fruta que gustes.
-En reemplazo de la azúcar rubia puedes usar endulzante.
¡Sígueme en Instagram! @lomismoperosano
Te Puede Gustar:
