Mezclar en un bowl la avena, la harina, los polvos de hornear, la sal y el azúcar. A continuación, añadir el aceite de coco (derretido) y la leche. Volver a mezclar.
Traspasar 2/3 de la mezcla a un molde a elección y presionar muy bien en el fondo tratando de que quede compacto. Llevar al horno por 10 minutos a 180 grados.
Para el relleno, mezclar todos los ingredientes en un bowl amplio.
Pasado el tiempo, retirar la base del horno y acomodar el relleno sobre esta.
Sobre el relleno esparcir lo que quedó de mezcla en forma de miga, este será el crumble.
Llevar nuevamente al horno pero esta vez por 35 minutos a 180 grados.
Retirar y a comer!