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Donuts Chocolate Berries

Donuts Chocolate Blanco & Berries

Estas donuts rellenas además de deliciosas, son ultra esponjosas y suaves. Les aseguro que no se arrepentirán de hacerlas y desde hoy no tendrán necesidad de volver a comprarlas!
Plato Postre
Cocina Chilena
Raciones 10 unidades

Ingredientes
  

Donuts

  • taza harina de avena
  • 2 unidades huevo
  • ½ taza tagatosa, alulosa o del endulzante que usen
  • 1 unidad yogurt sabor natural o vainilla (140 grs)
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvos de hornear

Relleno

  • 1 taza berries a gusto (100 grs)
  • 2 cucharadas tagatosa, alulosa o del endulzante a gusto

Cobertura

  • 200 gramos chocolate blanco sin azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Comenzamos por mezclar en un bowl los huevos, el endulzante, la esencia de vainilla y el yogurt. Luego agregar el resto de los ingredientes de las donuts y revolver muy bien hastaf ormar una mezcla homogénea y suave.
  • Traspasar la mezcla a un molde de donuts y llevar al horno entre 10 a 12 minutos a 180 grados.
  • Mientras esperamos las donuts preparamos el relleno. Para esto ponemos los berries y el endulzante en un sartén a fuego medio por 5 minutos y a medida que se va cocinando ir aplastando la fruta con un tenedor. Una vez listo dejar enfriar por completo.
  • Cuando las donuts ya estén listas y frías, poner una cucharadita de chocolate derretido sobre papel mantequilla o una lámina de silicona y encima poner rápidamente la donut (esto es para sellar el agujero de abajo y poder rellenar). Repetir este paso con todas.
  • Una vez seco el chocolate de la base, rellenar con la mermelada casera en el interior y bañar la superficie de cada donut con chocolate blanco.
  • Esperar a que el chocolate seque por completo y listo!

Notas

Algunos tips:
  • Puedes usar mermelada lista sin azúcar en vez de prepararla tú.
  • También puedes usar chocolate negro sin azúcar.
Keyword berries, chocolate blanco, donuts

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Lo mismo pero sano nace del interés de querer compartir mis recetas y contenido con más gente que se sintiera como yo, es decir, con personas que quieran seguir disfrutando de los ricos placeres de la vida pero desde una perspectiva mucho más consciente y saludable.

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