Cocadas Saludables
¿Con antojo de algo dulce? Acá tienes una receta ideal!
Cachitos sin Azúcar
Los invito a que se animen con estos pastelitos que estoy segura que tanto chicos como grandes los disfrutarán en casa.
Ingredientes
Conitos
- 1½ taza harina de avena (150grs)
- 1 taza harina blanca (100 grs)
- 1 unidad huevo
- ¼ taza tagatosa, alulosa o del endulzante que uses
- 2 cucharadas aceite de coco, oliva ode maravilla
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 cucharadita polvos de hornear
Relleno
- Manjar sin azúcar
Cobertura
- Coco rallado
Elaboración paso a paso
- Mezclar en un bowl el huevo, el endulzante, el aceite y la vainilla. Luego agregar el resto de los ingredientes de los conitos y mezclar con las manos hasta formar una masa homogénea y fácil de trabajar.
- Espolvorear un poco de harina en la superficie de trabajo y con ayuda de un uslero estirar la masa hasta dejarla de un grosor de ½ centímetro aprox.
- Cortar tiritas, poner un poco de aceite sobre cada molde de cachito y enrollar alrededor de estos la tirita de masa (si no tienes moldes puedes hacerlos con papel aluminio).
- Llevarlos al horno entre8 a 10 minutos a 180 grados.
- Retirar del horno y desmoldar.
- Esperar a que enfríen por completo, rellenar con manjar y cubrir la parte superior con coco rallado.
Notas
Algunos tips:
- Puedes reemplazar el manjar por crema chantilly, crema pastelera o lo que prefieras!
- Como algo extra, puedes bañar el borde de los cachitos con chocolate.
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