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Alfajores Snickers

Alfajores Snickers

Si te gustan los snickers, entonces disfrutarás mucho de estos alfajores caseros!
Plato Postre
Cocina Chilena
Raciones 6 unidades

Ingredientes
  

Tapas

  • 2 tazas harina de almendras
  • 1 unidad huevo
  • taza tagatosa, alulosa o delendulzante que usen
  • 1 cucharadita esencia de vainilla

Relleno

  • ½ taza mantequilla de maní (85grs).
  • ½ taza dulce de leche sin azúcar(100 grs

Cobertura

  • Chocolate sin azúcar
  • Maní picado para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • Comenzamos por mezclar en un bowl todos los ingredientes de las tapitas hasta lograr una masa homogénea y moldeable (de ser necesario agregar más harina o gotitas de leche).
  • Espolvorear harina sobre la superficie de trabajo y con ayuda de un uslero estirar la masa hasta lograr½ cm de grosor aproximadamente.
  • Cortar las tapitas con un molde redondo y llevar al horno por 8 minutos a 180 grados.
  • Para el relleno simplemente juntar y mezclar los dos ingredientes en un bowl hasta lograr una pasta homogénea.
  • Cuando las tapitas estén frías rellenar con el relleno.
  • Derretir el chocolate abaño maría o en el microondas y poner una cucharadita de este sobre cada alfajor.
  • Decorar con maní picado y listo!!

Notas

Algunos tips
  • Puedes reemplazar la harina de almendras por otra que gustes.
  • Puedes reemplazar por chocolate blanco sin azúcar.
Keyword alfajores, casero, snickers

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Lo mismo pero sano nace del interés de querer compartir mis recetas y contenido con más gente que se sintiera como yo, es decir, con personas que quieran seguir disfrutando de los ricos placeres de la vida pero desde una perspectiva mucho más consciente y saludable.

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