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Alfajores Choco Amor

Y llegó uno de los días más esperados del año! En donde todo es corazones, amor y por supuesto muestras de cariño. Así que si quieres hacer un regalo único y especial, anímate con estos alfajores DOBLE RELLENO! Que dejará a cualquiera con la boca abierta.
Alfajores Choco Amor
Plato Postre
Cocina Chilena
Raciones 7 unidades

Ingredientes
  

Galletas

  • 1 unidad huevo
  • 1 taza maicena
  • ½ taza tagatosa, alulosa o del endulzante que uses
  • 3 cucharadas harina a elección
  • 3 cucharadas cacao amargo
  • 3 cucharadas aceite de coco, oliva ode maravilla
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 cucharadita polvos de hornear

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar en un bowl el huevo, el endulzante, el aceite y la esencia de vainilla. A continuación añadir el resto de los ingredientes de las galletas y continuar mezclando hasta formar una masa homogénea y fácil de trabajar.
  • Estirar la masa en una superficie plana y cortar las galletas con un molde de corazón.
  • Llevar al horno entre 8 a10 minutos. Una vez listas, dejar enfriar por completo.
  • Para el relleno, comenzaremos por batir la crema, el endulzante y el colorante hasta formar una crema chantilly.
  • Poner en el centro de cada galleta un poco de manjar/Dulce de leche y por todo el borde un poco de la crema recién hecha.
  • Cerrar con otra galleta y listo! Alfajores terminados.
Keyword alfajores, amor, chocolate blanco
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