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Tarta de Yogurt Frambuesas

Tarta de Yogurt Frambuesas

No hay excusas para no preparar esta tarta. Es ligera, suave y utiliza pocos ingredientes! Así que anímate con este postre y endulza tu semana.
Plato Postre
Cocina Chilena
Raciones 1 tarta

Ingredientes
  

Base

  • 250 grs galletas sin azúcar
  • 2 cucharadas aceite de coco o mantequilla
  • ¼ taza leche descremada

Relleno

  • 3 unidades yogurts sabor natural sin endulzar (450 grs)
  • ½ taza endulzante a elección
  • Jugo de ½ limón
  • 2 unidades sobres de gelatina sin sabor (15 grs)

Cobertura

  • 400 grs frambuesas
  • 2 cucharadas endulzante a elección
  • 1 unidad sobre de gelatina sin sabor (7,5 grs)

Elaboración paso a paso
 

  • Triturar las galletas hasta que queden lo más molidas posibles. Luego juntar con el aceite, la leche y mezclar hasta formar una masa compacta.
  • Traspasar a un molde a elección y aplastar muy bien en el fondo. Reservar.
  • Para el relleno, disolver los dos sobres de gelatina y 1 taza de agua hirviendo. Reservar.
  • Poner en un bowl amplio el yogurt, el endulzante y el jugo de limón del relleno. Revolver bien hasta incorporar.
  • Añadir la gelatina ya disuelta y seguir mezclando un poco más.
  • Verter el relleno sobre la base ya lista y llevar al refrigerador por aproximadamente 2 horas.
  • Pasado el tiempo, poner las frambuesas en un sartén a fuego medio junto con el endulzante.
  • Añadir el sobre de gelatina y revolver hasta disolver por completo.
  • Verter la mezcla sobre la capa de yogurt ya cuajada y llevar al refrigerador nuevamente por aproximadamente 1 hora.
  • Desmoldar y servir.
Keyword frambuesa, tarta, yogurt

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