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Cake Pops de Brownie

Los cake pops se componen principalmente de bizcocho desmigado, logrando como resultado final una textura muy similar a la de unas trufas.
Cake Pops de Brownie
Plato Postre
Cocina Chilena
Raciones 5 unidades

Ingredientes
  

Brownie

  • 1 unidad huevo
  • 4 cucharadas harina de avena
  • 2 cucharadas cacao amargo
  • 2 cucharadas tagatosa, alulosa o del endulzante que uses
  • 1 cucharada aceite de coco, oliva ode maravilla
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • ½ cucharadita polvos de hornear

Mezcla

  • 3 cucharadas leche en polvo
  • 2 cucharadas tagatosa, alulosa o delendulzante que uses
  • 2 cucharadas agua tibia

Cobertur

  • Chocolate sin azúcar
  • Mostacillas de colores

Elaboración paso a paso
 

  • Comenzamos por preparar un brownie express. Para esto mezclamos en un bowl el huevo, el endulzante, el aceite y la esencia de vainilla. A continuación agregar el resto de los ingredientes y revolver hasta lograr una mezcla homogénea.
  • Verter la mezcla anterior en un tazón grande y llevar al microondas 3 veces por 30 segundos (de ser necesario, agregar más tiempo).
  • Retirar el brownie del tazón y con un tenedor o las manos desmigar lo más posible.
  • De manera aparte mezclarla leche en polvo, el endulzante y el agua hasta lograr una consistencia de leche condensada.
  • Agregar al brownie desmigado y mezclar hasta formar una masa de consistencia apelmazada.
  • Formar con las manos 5bolitas tamaño medio y a cada una enterrarle un palito de brocheta.
  • Derretir el chocolate abaño maría o en el microondas y bañar cada cake pop en este.
  • ¡Esperar a que el chocolate se seque por completo y a disfrutar!

Notas

Algunos tips
  • Si no tienes microondas puedes realizar tu brownie en el horno con un tiempo de cocción de 15 min aprox.
  • En vez de decorar con mostacillas puedes usar coco rallado, frutos secos, etc.
Keyword brownie, cheesecake, pops
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