¡Sígueme en instagram!
Canastas de Pascua

Canastas de Pascua

Semana Santa está cada vez más cerca y qué mejor panorama que cuidarnos en casa cocinando con la familia. Es por esto que hoy les traigo una receta rica, fácil y divertida para hacer incluso con los más pequeños! Consiste en unas canastitas de coco rellenas con un ganache de chocolate y decoradas con el dulce que más te guste.
 
Plato Postre
Cocina Chilena
Raciones 9 unidades

Ingredientes
  

Canastas

  • 4 unidades claras huevo
  • 200 gramos coco rallado
  • ½ taza tagatosa, alulosa o delendulzante que usen.
  • 1 pizca sal

Relleno

  • 150 gramos chocolate sin azúcar
  • 150 gramos crema de leche baja en grasas

Decoración

  • Huevitos de almendras, almendras solas, nueces, maní o algún fruto seco a elección

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar en un bowl las claras, el endulzante y la pizca de sal. Luego mezclar con un batidor manual o un tenedor hasta que se incorpore todo por completo.
  • Agregar el coco rallado y continuar mezclando hasta lograr una consistencia pastosa.
  • Enmantequillar o aceitar moldes de muffins y colocar dos cucharadas de la mezcla de coco en cada cápsula de muffin.
  • Darle forma de canastito con las manos a cada uno (dejándolos bien compactos) y llevar al horno por 20minutos a 160 grados.
  • Dejar que enfríen por completo antes de desmoldar.
  • Para el relleno llevar al microondas el chocolate junto con la crema en tandas de 30 segundos(revolviendo entremedio) hasta que se derritan y se mezclen por completo.
  •  Dejar que enfríe y tome un poco de consistencia antes de rellenar cada canastito
  •  Decorar la parte superior de cada canastito con lo que más te guste y, ¡A comer!
Keyword canastas de pascua, postre semana santa, semana santa

¡Sígueme en Instagram! @lomismoperosano

¡Bienvenido!

¡Hola, soy Sofía!

Lo mismo pero sano nace del interés de querer compartir mis recetas y contenido con más gente que se sintiera como yo, es decir, con personas que quieran seguir disfrutando de los ricos placeres de la vida pero desde una perspectiva mucho más consciente y saludable.

Más
recetas

× Whatsapp