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Bizcocho Frambuesa-Zanahoria

¿Te gustan las frambuesas? Entonces pon manos a la obra con esta receta que sin duda será un total triunfo en casa. Su delicioso aroma, la combinación de sabores y la esponjosidad hacen que este bizcocho sea irresistible.
Bizcocho Frambuesa-Zanahoria
Plato Postre
Cocina Chilena

Ingredientes
  

  • 3 unidades huevos
  • 2 tazas harina a elección
  • ¾ taza de tagatosa, alulosa o del endulzante que uses
  • ½ taza aceite de coco o demaravilla
  • 1 unidad yogurt sabor natural sin endulzar (150 grs)
  • 1 unidad zanahoria rallada
  • 1 taza frambuesas
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 cucharadita polvos de hornear

Elaboración paso a paso
 

  • Incorporar y mezclar en un bowl los huevos, el endulzante, el aceite y la vainilla. A continuación añadir el yogurt, la zanahoria rallada y seguir revolviendo.
  • Agregar ahora la harina junto con los polvos de hornear y revolver hasta formar una mezcla homogénea.
  • Por último, añadir las frambuesas y mezclar suavemente para evitar que se rompan demasiado.
  • Traspasar la mezcla a unmolde apto para horno y hornear por 40 minutos a 180 grados.
  • ¡Una vez listo, esperar aque enfríe por completo y comer!
Keyword bizcocho, frambuesa, zanahoria
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