Bizcocho de Maicena

Este bizcocho es muy suave y esponjoso, ideal para tortas, postres o simplemente para comer solito ¡De la manera que sea queda delicioso!

julio 7, 2023

Bizcocho de Maicena

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Plato Postre

Cocina Chilena

Raciones 12 porciones

Ingredientes

6 unidades huevos
¾ taza maicena (80 grs)
½ taza endulzante en polvo (70 grs)
1 cucharadita esencia de vainilla
1 cucharadita polvos de hornear

Elaboración paso a paso

Comenzamos por separar las yemas de las claras y batimos estas últimas hasta formar un merengue firme. Reservar.
Por otro lado, mezclar las yemas, la vainilla y el endulzante. Revolver hasta que no queden grumos.
Agregar la maicena, los polvos de hornear y seguir mezclando un poco más hasta integrar por completo.
Traspasar el merengue en 3 tandas a la mezcla de yemas y revolver suavemente y con movimientos envolventes.
Enmantequillar ligeramente un molde (use uno de 20 cm de diámetro), traspasar la mezcla y hornear por 15 minutos a 180 grados.
Y listo, ya puedes comer como más te guste.

Keyword bizcocho, maicena

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