Comenzamos por separar la yema de la clara de los 4 huevos.
Batir con batidora eléctrica las claras hasta formar un merengue firme. Reservar.
Derretir en tandas de 30 segundos el chocolate hasta que quede completamente líquido. Añadir las yemas reservadas de golpe y revolver hasta formar una mezcla espesa.
Agregar ahora el merengue en 3 tandas y mezclar con movimientos suaves y envolventes.
Cuando no queden grumos, traspasar a un molde a elección y llevar al horno por 25 minutos a 170 grados.
Una vez listo y frío, decoramos con frutas a elección, un poco de endulzante.