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Queque Zanahoria Almendras
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Plato Postre
Cocina Chilena
Raciones 1 queque

Ingredientes
  

  • 1½ tazas harina de almendras
  • ½ taza otra harina a elección (yo usé de avena)
  • 3 unidades huevos
  • ½ taza tagatosa, alulosa o de algún endulzante a gusto
  • 1½ unidades zanahorias ralladas
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharadita polvos de hornear

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar en un bowl los huevos, la ralladura de limón y  el endulzante.
  • Añadir la zanahoria, las harinas, y los polvos de hornear. Volver a mezclar hasta formar una consistencia espesa y sin grumos.
  • Traspasar a un molde apto para horno y hornear por 30 minutos a 180 grados.
  • Retirar, esperar a que enfríe y a comer!
Keyword queque, zanahoria
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