Juntar en un bowl las claras, el aceite, la vainilla y el endulzante. Mezclar bien hasta no dejar grumos.
Incorporar ahora la harina de almendras, el cacao, los polvos de hornear y la sal. Seguir mezclando.
Traspasar la mezcla a un molde apto para horno (de ser necesario enmantequillar antes) y hornear por 15 minutos a 180 grados.
Esperar a que enfríe, desmoldar y a comer!