⅓tazatagatosa, alulosa o del endulzante que usen en polvo o en caso de usar gotitas, 40 aproximadamente.
1cucharaditaesencia de vainilla.
1cucharaditapolvos de hornear
8trozoschocolate sin azúcar.
Instrucciones
Comenzamos por mezclar en un bowl el huevo, el endulzante y la esencia de vainilla. Luego moler el plátano y agregar.
Incorporar la harina, los polvos de hornear y continuar mezclando hasta lograr una mezcla algo pegajosa y homogénea.
Mojarse las manos ligeramente, tomar un poco de masa, poner un trozo de chocolate en el medio y formar una bolita procurando que el chocolate no se asome por ningún lado.
Poner papel mantequilla o una lámina de silicona sobre la lata del horno e ir dejando cada galleta encima de este.