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Vasitos Cheesecake de Frutilla
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Plato Postre
Cocina Chilena
Raciones 10 unidades

Ingredientes
  

Base

  • 210 grs galletas sin azúcar
  • ⅓ taza leche descremada (80 ml)

Relleno

  • 1 paquete queso crema (226 grs)
  • 2 unidades yogurt sabor natural (220 grs)
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 4 cucharadas tagatosa, alulosa o del endulzante que uses (50 grs)

Topping

  • 250 grs frutilla
  • ¼ taza tagatosa, alulosa o del endulzante que uses (25 grs)

Instrucciones
 

  • Triturar las galletas junto con la leche hasta formar una masa homogénea.
  • Dividir en 10 porciones y acomodar en la base de los vasitos a utilizar. Reservar.
  • Juntar en un bowl el queso crema, el yogurt, la vainilla, el endulzante y mezclar hasta tener una textura cremosa.
  • Dividir el relleno en los vasitos.
  • Poner las frutillas con el endulzante en una olla a fuego bajo y dejar por 10 minutos aproximadamente hasta formar una mermelada.
  • Esperar a que enfríe y rellenar la parte superior de cada vasito.
Palabra clave cheesecake, frutilla
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