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Queque Cebra
Plato Postre
Cocina Chilena
Raciones 1 queque

Ingredientes
  

  • 3 unidades huevos
  • 2 tazas harina a elección (usé de avena)
  • taza aceite a elección (80 ml)
  • ½ taza endulzante (70 grs)
  • ½ taza leche (125 ml)
  • 1 cucharada polvos de hornear
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • taza cacao amargo (25 grs)
  • taza agua tibia con 1 cucharada de café

Cobertura

  • 200 grs chocolate sin azúcar

Instrucciones
 

  • Juntar en un bowl los huevos, el aceite, el endulzante y la leche. Revolver hasta que no queden grumos.
  • Agregar ahora la harina, los polvos de hornear y seguir revolviendo hasta formar una mezcla homogénea.
  • Dividir la mezcla en dos partes iguales. A una parte agregarle la esencia de vainilla y a la otra el cacao junto con el café. Revolver bien ambas partes hasta integrar bien.
  • Para formar el queque, intercalar cucharadas de las mezclas sobre un molde. Elección.
  • Cocinar por 30 minutos a 180 grados.
  • Cuando esté listo y frío, derretir el chocolate a baño maría o en el microondas y cubrir toda la parte superior.
Palabra clave queque
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