Comenzamos por mezclar la leche tibia con la levadura seca. Revolver y dejar reposar por 15 minutos.
Pasado el tiempo, mezclar en un bowl la harina blanca, la harina de avena y el endulzante.
Agregar ahora el puré de zapallo y la mezcla de leche con la levadura ya reposada. Mezclar nuevamente hasta formar una masa homogénea.
Cubrir con un paño y dejar reposar en un lugar cálido por 1 hora.
Pasado el tiempo, llegó el momento de formar los picarones. Tomar un poco de masa, formar una cuerda y unir las esquinas.
Acomodar en la freidora de aire y cocinar por 12 minutos a 160 grados.
Espolvorear endulzante y listo!