Comenzamos por mezclar la harina, la maicena y el endulzante. Luego, agregar el huevo y la yema ligeramente batidos.
Incorporar el resto de los ingredientes de la masa y amasar hasta lograr una mezcla homogénea.
Espolvorear un poco de harina en una superficie plana y expandir la masa para luego realizar la forma de las galletas.
Hornear por 10 minutos a 180 grados.
Para el relleno, llevar el queso crema unos segundos al microondas hasta ablandarlo, luego juntar con el resto de los ingredientes del relleno y revolver hasta obtener una pasta.
Una vez que las galletitas estén frías, rellenar, cerrar y listo.