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Galletas Brownie
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Plato Postre
Cocina Chilena
Raciones 13 unidades

Ingredientes
  

  • 1½ tazas harina de avena, reemplazable por otra que gustes (150 grs)
  • ½ taza cacao amargo (40 grs)
  • ¾ taza tagatosa, alulosa o del endulzante que uses (70 grs)
  • 2 unidades huevos
  • ½ cucharadita café instantáneo
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 cucharadita polvos de hornear
  • 75 grs chocolate sin azúcar
  • 2 cucharadas aceite de coco, reemplazable por otro que gustes o mantequilla

Instrucciones
 

  • Mezclar en un bowl la harina, el cacao, el endulzante, los polvos de hornear y el café. Agregar ahora los huevos y la vainilla. Volver a mezclar hasta formar una masa homogénea y algo húmeda (de ser necesario se puede agregar un poco de leche).
  • Derretir en el microondas el chocolate con el aceite de coco en tandas de 30 segundos hasta que esté completamente líquido.
  • Agregar a la masa anterior de galletas y mezclar bien hasta incorporar bien.
  • Formar bolitas tamaño medio y aplastarlas en la lata del horno sobre papel mantequilla o una lámina de silicona.
  • Hornear por 8 minutos a 180 grados.
  • Esperar a que enfríen y listo!
Palabra clave brownie, galletas, galletas brownie
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